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Semillas de sésamo tostado

Sésamo tostado
Hoy vamos a hablar de otro producto que hasta hace poco tiempo no era muy habitual en nuestras cocinas. El sésamo. Menos mal que esta tendencia va cambiando y cada vez hay más recetas que lo incorporan como ingrediente porque está muy bueno y aporta muchísimos beneficios a nuestra salud.
Semillas de sésamo gazpacho

Beneficios del sésamo:

El sésamo es uno de los alimentos que más calcio contiene y con mejor nivel de asimilación (incluso más que la leche entera de vaca). Por esta razón su consumo es muy recomendado y más aún durante el embarazo y la menopausia. Su consumo regular puede ayudarnos a prevenir la rigidez articular, la osteopenia y la osteoporosis.

Gracias a su gran aporte de lecitina (incluso más que la soja) es un producto muy bueno para personas con dificultades de memoria, depresión o déficit de atención. Este aporte de lecitina junto con los ácidos grasos poliinsaturados del sésamo también favorecen la digestión de las grasas y previene el colesterol.
Sésamo

Cómo consumir el sésamo:

El sésamo tiene un sabor muy agradable al paladar, similar al de la nuez, por lo que su inclusión en la comida no supone ningún problema. Podemos incorporar las semillas de sésamo en infinidad de platos.

  • Ensaladas
  • Pinchos
  • Pasta
  • Arroz
  • Avena
  • Yogures
  • Sushi

Espero que os haya picado el gusanillo y vayáis ahora mismo a la tienda a por unas semillas de sésamo… Empezar a comer cosas nuevas y sanas!

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4 comentarios el “Semillas de sésamo tostado

  1. Uge
    julio 17, 2014

    Gracias una vez más, hace un tiempo que incorporé el sésamo a mi alimentación y creo que nos haces un recomendación estupenda.

  2. Ricardo
    julio 17, 2014

    Muy interesante, todavía no he probado las semillas de Sésamo pero seguro que en breve te haré caso
    Gracias

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Esta entrada fue publicada en julio 17, 2014 por en Vida Sana y etiquetada con , , , , , , , , , , .

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